Bekasi. Detiksatu.id – Kepala Kepolisian Resor Metro Bekasi Kombes Pol. Mustofa, S.I.K., M.H., melakukan pengecekan kesiapan operasional Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Cibatu di wilayah Polsek Cikarang Selatan. Pengecekan meliputi kelengkapan fasilitas, alur produksi makanan, kesiapan tenaga relawan, dan aspek higienitas sebelum resmi dioperasikan.
Kombes Pol. Mustofa meninjau sejumlah ruangan, mulai dari loading area, gudang kering dan basah, ruang pendingin, ruang ahli gizi, hingga area produksi dan pencucian peralatan. Dari pengecekan menunjukkan seluruh fasilitas telah tertata sesuai SOP dan perlengkapan dapur dinyatakan lengkap.
“Kami pastikan sebelum dapur ini beroperasi melayani kebutuhan logistik, seluruh standar higienitas, kesehatan, serta kesiapan personel telah terpenuhi. Tidak boleh ada celah pada hal yang menyangkut konsumsi dan keselamatan,” jelas Kapolres Metro Bekasi, Minggu (26/10/25).
Dalam waktu yang sama, Dinas Kesehatan Kabupaten Bekasi bersama Puskesmas Cibatu melakukan pemeriksaan swab kepada calon relawan dapur SPPG. Laboratorium Kesehatan Daerah juga turun melakukan uji sampel produk makanan dan kualitas air yang digunakan.
Pemeriksaan ini menjadi bagian dari komitmen Polres Metro Bekasi memastikan seluruh layanan pendukung operasi kepolisian, khususnya yang terkait konsumsi lapangan, memenuhi prinsip aman, higienis, dan siap digunakan saat dibutuhkan.
(Red/Rezha LDD)
